产品简介：  

1.          中文名：   明胶   

2.          英文名：   Gelatin

3.          CAS  ＃ :  9000-70-8  

4.          别   名：白明胶；动物胶；胶筋；银明胶； Galfoam ； Puragel  

5.          外   观：无色或微黄色透明片状或粗粉  

6.          特   性：来源： bovine skin( 牛皮 )  

7.          类   型： Type B  

8.          储存条件：室温干燥保存  

9.          品   牌：  

10.   说   明：鉴别培养基的配制；比浊及比色测定中的保护胶体。  

注意事项：  

 明胶的纤维状蛋白，极易受酸、碱的破坏，直至失去纤维的特征，改变明胶的性能。明胶受酸碱作用发生的变化以水为介质，这一过程可使明胶变成     蛋白胨     和氨基酸，因此，要注意软糖物料中酸的存在对明胶凝胶力的影响。  

选择明胶时，要注意凝胶强度，优质明胶   1%  以下浓度也会凝胶，浓度为   4%  ～   5%  时，凝胶强度每平方厘米承受约   500g  负重，明胶生产以黏度来控制明胶的质量，吸水率高，黏度也就大，所以选用的明胶强度要达到生产适用标准。  

明胶软糖配方中要注意的问题是明胶的用量和抗结晶物质的选择。  

 使用说明：  

使用前须用冷水浸泡数小时（可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块），待完全膨胀后再隔水加热，胶液温度控制在   70°C  以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处，以免胶阮水解变质，影响使用效果。  

相关文献：

《Downregulation of matrix metalloproteinases contributes to the inhibition of cell migration and invasion in HepG2 cells by sodium valproate》 作者:Xia Zhao,Weihua Yang,Fengyan Pei,Wanshan Ma,Yunshan Wang 期刊:Oncology Letters 影响因子:1.664 PMID:26171064  

 公司简介：  

         北京索莱宝科技有限公司始创于   2000  年，是一家集产品研发、生产、销售、服务于一体的大型高科技生物企业。     公司总部位于北京，拥有   1200  平米研发生产中心，公司提供的产品近万种，超过   5000  种常备现货，涵盖分子生物学、细胞生物学、免疫学、生物医学等相关领域，并不断推陈新出扩充种类，为用户提供优秀，专业的产品。立足北京，辐射全国，随着产品营销战略的不断延伸，我们将逐步发展成为*的专业性生物科技公司。我们希望能够和尊敬的客户一起，利用各自的资源优势和勇于进取的敬业精神，为中国生命科学研究的发展作出更多的贡献。为了更好、更全面的发展，现公司正在诚招各地代理商，欢迎垂询并期待您的加入！    

公     司     名     称：北京索莱宝科技有限公司    

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