产品简介：  

1.           中文名  ：   D-   山梨醇   

2.           英文名：D-Mannose

3.           CAS＃：  50-70-4

4.           别 名：山梨糖醇；D-山梨糖醇；山梨醇；清凉茶醇；花楸醇；蔷薇醇；己六醇；D-Glucitol。

5.           分子式：C6H14O6 分子量：182.18

6.           外 观：白色结晶性粉末

7.           特 性：纯度(％)：≥98               熔点：98-100℃

氯化物(％)：≤0.005          重金属(％)：≤0.001

溶解性：易溶于水和热乙醇

8.           储存条件：室温

9.           品 牌：

 产品说明：  

生化研究；

酸碱滴定硼酸；制造山梨酸、抗坏血酸和丙二醇 ；合成增塑剂和树脂；气相色谱固定液(高使用温度 190℃，溶剂为甲醇加水)，分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮和氧杂环化合物。

 山梨糖醇性状：  

D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。  D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。

 山梨糖醇性能：  

D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的  50%-70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在血液内不转化为    葡萄糖   ，也不受     胰岛素   影响。

D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

 山梨糖醇毒性：  

小老鼠经口  LD。ADI不作特殊规定，内服过量能引起腹泻和消化紊乱。

 山梨糖醇制法：  

以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存在下，经加氢反应而得。

 山梨糖醇质量指标：  

按我国食品添加剂  D山梨糖醇液标准，它应符合下列质量指示，砷的指标，重金属的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。

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