菊糖简介

·  别名：菊粉，阿兰粉，土木香

·  英文名称：Inulin from dahlia tubers

·  CAS：9005-80-5

·  分子式：(C6H10O5)n

·  储存条件：RT

菊糖作用

菊糖是以果糖为单位聚合而成的一种多糖类，是果聚糖中主要的糖类。存在于菊科植物和牛蒡属植物中。菊芋是菊糖的佳来源。菊糖是白色粉末。菊糖遇碘不发生颜色反应，用酸解或酶解菊糖可得果糖，常用作生产果糖的原料。

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